Les caractéristiques et options de la rôtissoire à charbon portugais :

Tout d’abord, le barbecue rotatif traditionnel portugais est un rôtissoire à charbon de bois conçu pour une cuisson optimale et homogène de tout type d’aliment. Aussi, avec sa grille rotative ou sa broche rotative, il offre une solution pratique pour griller sans avoir besoin d’une présence permanente d’un opérateur.

Par ailleurs, le rôtissoire à charbon portugais se caractérise par des parois extérieures en acier inoxydable. Un intérieur isolé avec de la laine minérale et une évacuation des cendres pratique. En plus, il est doté d’un revêtement en brique réfractaire à haute densité, qui assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaitement maîtrisée.

Les grilles et broches disponibles pour le barbecue rotatif portugais comprennent des grilles pour poulet ouvert, des broches pour poulet entier, des grilles multi-usage, des grilles pour pommes de terre, des broches pour jarret de porc ou agneau, des broches pour cochon de lait, ainsi que des grilles statiques en acier inoxydable ou en fer.

De surcroît, le modèle 900 simple de la ligne de rôtissoires à charbon portugais est idéal pour les besoins de production standard. De même qu’il offre une grande polyvalence avec ses différentes grilles et broches disponibles pour une variété d’aliments. Pour les besoins de production plus importants, il existe également une ligne 900 double qui permet de cuire plusieurs aliments en même temps.

La polyvalence de la grille fixe en inox : Applications industrielles, agricoles, de construction et de décoration intérieure et extérieure

En résumé, le barbecue rotatif traditionnel portugais ou le rôtissoire à charbon portugais est conçu pour une cuisson optimale et homogène. Grill à charbon de bois pour griller n’importe quel aliment de la forme la plus traditionnelle, sur grille rotative ou broche rotative, sans qu’une présence permanente d’un opérateur soit nécessaire.

Caractéristiques principales du rôtissoire à charbon portugais:

• Parois extérieures en acier inoxydable;
• Intérieur disposant d’une isolation minérale;
• Évacuation des cendres;
• Revêtement en brique réfractaire à haute densité;
• Divers types de grilles, rotatives et/ou statiques, travaillant en simultané, mais aussi de broches;
• Modèles à deux niveaux pour la grosse production

Grilles et broches disponibles:

• Grilles pour poulet ouvert;
• Broche pour poulet entier;
• Grille multi-usage;
• Grille pour pommes de terre;
• Broche pour jarret de porc ou agneau;
• Broche pour cochon de lait;
• Grilles statiques en acier inoxydable;
• Grilles statiques en fer.

Lignes disponibles:

• 900 – Simple
• 900 – Double